Der größte Teil des Trinkwassers ist als Grundwasser in der Erde verborgen. Das gilt auch für den unterirdischen Grundwassersee unter dem Ebersberger Forst, aus dem das Mineralwasser der Silenca Quelle stammt.
Erde, Ton-, Stein- und Sandschichten filtern beim Versickern das Oberflächenwasser und binden damit die Fremdstoffe. Gleichzeitig reichern sich Mineralstoffe bei diesem Vorgang im Wasser an. Qualität, die man schmeckt.
Vor über zwanzig Jahren fasste die Privatbrauerei Schweiger den Entschluss, auf dem eigenen Betriebsgelände einen Antrag für eine Tiefbrunnenbohrung bei den zuständigen Behörden einzureichen.
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